Brasil

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Características

Origen

Brasil

Región

Cerrado

Finca

Diferentes fincas

Altitud

818 - 1085 metros

Especie

100% Arábiga

Variedad

Catuaí vermelho IAC - 99 e IAC -
144, Mundo Novo - IAC 374-19

Puntuación SCA

81,50

Notas

Café con notas de chocolate negro, nuez y caramelo. Es un café dulce, con acidez baja y cuerpo ligero.

Fazenda Dois Irmãos

En los años 70 y 80, los hermanos Hélio y Evandro Sanches, provenientes de São Paulo y Pará, se aventuraron en el Cerrado Mineiro. Atraídos por las condiciones climáticas y una topografía ideal para el cultivo de café, invirtieron en la región y fundaron la Fazenda Dois Irmãos en Coromandel, comenzando con 234 hectáreas. Con el tiempo, su pasión por el café los llevó a expandir sus propiedades. Aunque los hermanos tomaron caminos separados en 2016, Evandro continuó desarrollando la Fazenda Dois Irmãos con prácticas agrícolas de calidad, ganándose un lugar destacado en la caficultura brasileña.

Fazenda Agua Limpa

Francisco Sérgio de Assis también tiene una historia de perseverancia. Ingeniero agrónomo de Paranavaí, en los años 80 enfrentó heladas devastadoras que destruyeron sus plantaciones en Paraná, obligándolo a mudarse al Cerrado Mineiro. En Monte Carmelo, junto a su suegro, construyó su sueño cafetalero desde cero, cargando camiones y supervisando la cosecha. Su esfuerzo y compromiso lo convirtieron en un innovador en técnicas de poda y en un productor de renombre, galardonado con el Premio Illy a la Calidad del Café Express.

Fazenda Pântano I

Por su parte, el Grupo Naimeg, liderado por Gerson Naimeg y su esposa Hercilia, comenzó en 1965 en Paraná. Tras múltiples heladas, decidieron reubicar su plantación en el Cerrado Mineiro en 1981. Desde entonces, la familia Naimeg ha trabajado unida, creando cafés excepcionales que reflejan la singularidad de esta región. Hoy, sus seis hijos preservan el legado de su padre, manteniendo viva la tradición y la excelencia en cada cosecha.

Región

El Cerrado Mineiro, con su clima marcado por veranos calurosos e inviernos secos, y sus altitudes entre 800 y 1300 metros, es el primer origen de café con Denominación de Origen en Brasil. Esta región produce cafés de calidad excepcional y una identidad única, garantizada por el Consejo Regulador de la Región del Cerrado Mineiro.