En comparación
En profundidad
Beneficios del cafe de especialidad
Plástico y aluminio
Durante el proceso de preparación el plástico o aluminio de las cápsulas es perforado lo que podría liberar sustancias químicas al calentarse
Aditivos y químicos
Muchas marcas comerciales de cápsulas pueden contener conservantes y aromas artificiales, que en exceso podrían no es beneficioso para la salud.
Impacto Ambiental
Las cápsulas generan una gran cantidad de residuos difíciles de reciclar, lo que incrementa la contaminación en vertederos y océanos.
Poco y de baja calidad
Granos de baja calidad y solo 5,4 gramos de cafe por cápsula.
Proceso de quemado
Café especialidad
Granos son seleccionados por su calidad, origen y tostados naturalmente
Café comercial
Grano de café de calidad inferior y puede ser tostado con azúcar
Café especialidad
El café de especialidad retiene más antioxidantes y compuestos beneficiosos
Café comercial
El proceso de torrefacción con azúcar puede reducir las propiedades naturales del café.
Café especialidad
El café se cultiva bajo prácticas sostenibles y de comercio justo
Café comercial
Muchas veces, este tipo de café proviene de grandes explotaciones
Café especialidad
La calidad y el proceso de preparación pueden convertir la experiencia de tomar café en un ritual placentero
Café comercial
El sabor más homogéneo y menos complejo puede no ofrecer el mismo nivel de disfrute.
Café especialidad
Al no contener aditivos como azúcar, es menos probable que contribuya a problemas de salud como la obesidad o la diabetes tipo 2.
Café comercial
La adición de azúcar durante el proceso de torrefacción puede aumentar la ingesta calórica y el riesgo de problemas de salud.
Café especialidad
Comprar granos de café te va a permitir moler el café justo antes de prepararlo, lo que maximizará la frescura y el sabor.
Café comercial
Suele venir pre-molido y envasado (como el café en cápsulas), lo que puede comprometer la frescura y el sabor.
Bueno para ti y tu salud
Elegir café sostenible y en grano no solo mejora la calidad y el sabor, sino que también proporciona una serie de beneficios para la salud que el café torrefacto puede no ofrecer.
Impulsando tus metas